HOSHIZAKI ブラストチラー＆ショックフリーザー 業務用実働メンテ済み HBC-6TB3-2 HBC-6TB3 ホシザキ 星崎|ブラストチラー 幅1200mm 奥行

HBC-6TB3-2 HBC-6TB3 ホシザキ 星崎|ブラストチラー 幅1200mm 奥行 。今現在も使っており現役で活躍中です。新しい機材と入れ替えの為出品です。半年くらい前にメンテナンスもしており不具合等一切ありません。2台ありますのでまず一台出品します。配送も出来ますが出来れば引き取りだと助かります。神奈川県逗子付近メーカー】ホシザキ　【商 品 名】ブラストチラー　【型　　番】HBC-6TB3　【電　　源】三相200V　(50/60Hz)【外形寸法】幅1200×奥行750×高さ800(790～820)(mm)【芯温センサー】1本【製品質量】約145kg2015年製厨房での急速冷却・冷凍に最適なHOSHIZAKI製ブラストチラー＆ショックフリーザーです。ブラストチラー（急速冷却）: 加熱後の食品を食中毒菌が繁殖しやすい危険温度帯（10℃〜60℃）を避けて、素早く約3℃まで冷却します。ショックフリーザー（急速凍結）: 食品を最大-40℃の冷風で一気に-18℃以下まで凍結させ、旨みや品質を閉じ込めます。 導入のメリット衛生管理（HACCP対応）: 菌が繁殖しやすい温度帯を短時間で通過するため、安全性を高められます。品質保持: 急速に冷やすことで、食品の乾燥、変色、風味の劣化やドリップ（旨み成分の流出）を防ぎます。効率化: まとめ調理や計画生産が可能になり、作業負担の軽減やフードロス削減につながります。ブラストチラーは「冷やす（冷却）」、ショックフリーザーは「凍らせる（冷凍）」のが主な役割で両方兼ね備えてる大変活用間違いない物です。- メーカー: HOSHIZAKI- 製品タイプ: ブラストチラー＆ショックフリーザー- 機能: ソフトチル、ハードチル、ショックフリーズ、UVランプご覧いただきありがとうございます。●注意事項●・ご利用環境等により、色が違って見える場合がございます。細部までこだわり完品ご希望であれば、トラブル防止のため　入札ご遠慮下さい。■全体に経年の使用による凹み・擦り傷・落とし切れない汚れ・カビ・変色等があります。清掃しておりますが、見落としてる汚れが有る場合がございます。※必ず写真をご確認いただき、ご購入のご検討をお願いいたします。 #ブラストチラー#ショックフリーザー#急速冷凍庫#急速冷蔵庫#厨房機器#業務用#ホシザキ#冷蔵庫